Koorene brokoli ubadega

Täna võtsin ette söögi, mida pole juba aasta aega teinud. Noh, alustuseks on ju hea võtta need aasta(te)tagused retseptid ja siis vaikselt "mitte kunagi" poole liikuda või mis? :)

Retsept:

1 brokolipea

1 purk võiube (Butter beans)

25 g seedermänniseemneid

1 pott basiilikut

4 küüslauguküünt

100 ml vahukoort

hunnikuga riivitud Forte juustu

Valmistamine:

Tükelda ja auruta brokoli. Kui aurutit ei ole, pane suurde potti vett, selle peale metallist sõel, sõela sisse brokoli ja kaas peale. Kui brokolivesi on keema läinud, alusta muu osaga.

Pane pannile veidi õli ja prae õrnalt seedermänniseemned, oad ja küüslauk. Kui oad on kergelt pruunikad, vala peale koor. Nopi terve basiilikupott lehtedest tühjaks ja viska viimased ka pannile. Kuumuta koor ja sega, kuni brokoli aurutis valmis saab (umbes 5 minutit). Nüüd vala kõik kokku ja sega ka juust hulka.

Ongi valmis!