Pelmeenid sinihallitusjuustukastmes

No kui tõesti üldse ei viitsi süüa teha, siis see on üks lihtsaimaid viise, kuidas tavalised pelmeenid natuke maitsvamaks/erilisemaks muuta.

Vaja läheb:

400 g pelmeene

100 g sinihallitusjuustu

200 ml kohvikoort

(midagi rohelist)

Valmistamine:

Pane pelmeenid soola ja pipraga keema. 

Tükelda sinihallitusjuust. Vala pannile koor ja juust. Kuumuta madalal kuumusel ja sega, kuni juust on sulanud ja kaste paksenenud.

Kui pelmeenid on pinnale tõusnud, keeda neid 4-5 minutit (nii kaua kui kuumutad kastet). 

Vala vesi ära ja tõsta pelmeenid kaussi, ujuta kastmega üle ning soovi korral rebi peale midagi rohelist (minul oli vesikress, aga vabalt sobiks ka basiilik või täiesti ilma).